aranżacjemieszkania.pl

Każdy, kto świadomie wykonuje codzienne zakupy i dba o wybór artykułów spożywczych dobrych dla zdrowia, wie, że informacje zawarte na etykiecie są bardzo ważne. Jak czytać etykiety produktów spożywczych, aby wybierać to, co najlepsze? Dowiedz się, co warto wiedzieć, wybierając konkretne produkty.

Na co zwracać uwagę, czytając etykietę produktu?

Jak czytać etykiety produktów spożywczych i na co zwrócić uwagę? Jakie informacje są naprawdę ważne przy wyborze produktów spożywczych? Będą to:

• składniki produktu – im krótszy skład, tym lepiej! Oznacza mniej przetworzony i wypełniony dodatkowymi substancjami produkt. Na początku wymienione są komponenty, których zawartość jest najwyższa. Im dalsze miejsce na liście, tym składnika jest mniej;
• data ważności – określenie „należy spożyć przed” oznacza minimalną trwałość produktu, który jest jeszcze dobry do spożycia przez kilka dni po podanej dacie. Zwrot „należy spożyć do” odnosi się do konkretnej daty przydatności do spożycia, po której już produkt nie nadaje się do jedzenia;
• wartości odżywcze – zawartość cukrów, tłuszczu, węglowodanów w porcji, do której odnosi się ta informacja;
• alergeny – alergie to powszechny problem, dlatego ta informacja jest bardzo ważna. Nawet ilości określane jako „śladowe” mogą wywołać poważną w skutkach reakcję alergiczną;
• nazwa produktu – ściśle określa, co znajduje się w opakowaniu. Zwróć uwagę, czy kupujesz ser czy wyrób seropodobny, masło czy miks tłuszczów do smarowania. Na produkcie powinna być jego prawdziwa nazwa – a nie marketingowa;
• substancje dodatkowe oznaczone literą „E” – niektóre to barwniki, inne oznaczają takie dodatki, jak kwasek cytrynowy czy witaminy. Niektóre „E” to glutaminian sodu (E621), czy np. azotany, związki siarkowe itp. Warto dowiedzieć się, które są nieszkodliwe, a które mogą zwiększać ryzyko chorób;
• oznaczenia i certyfikaty – mogą wpłynąć na decyzje zakupowe. Np. oznaczenie, że produkt jest BIO, jest tradycyjnym wyrobem, jego nazwa i pochodzenie są chronione itp.

Na co jeszcze zwrócić uwagę, by uniknąć pułapek?

Zdarza się, że niektóre informacje o składzie, kaloryczności czy naturalności produktu bywają nieczytelne lub celowo ukrywane. Jak czytać etykiety produktów spożywczych, żeby nie dać się nabrać?

• nie sugeruj się samą nazwą – to, że na opakowaniu jest napisane, że coś jest tradycyjne, naturalne, zdrowe, fit, nie oznacza, że faktycznie tak jest! Koniecznie czytaj skład z tyłu opakowania, może okazać się, że produkt zawiera więcej cukru czy tłuszczu niż zwykły odpowiednik;
• ukryty cukier – cukier kryje się pod nazwami takimi, jak syrop glukozowo-fruktozowy, ekstrakt słodowy jęczmienny, czy fruktozy. Te zamienniki działają tak jak cukier;
• zwracaj uwagę, czy produkt nie zawiera soli (może znaleźć się tam, gdzie się tego nie spodziewamy), tłuszczów trans;
• uważaj na produkty oznaczane jako „niskotłuszczowe” lub „beztłuszczowe”. Mogą zawierać dodatkowy cukier lub sól.

Czytaj etykiety świadomie! Twoja kuchnia będzie jeszcze zdrowsza i smaczniejsza, jeśli zwrócisz uwagę na jakość. Odnosi się to też do naczyń, w których przygotowujesz swoje dania. Wybieraj niewpływające na smak potraw garnki oraz patelnie z powłokami, dzięki którym możesz użyć minimalnej ilości tłuszczu. Znajdziesz je – oraz wybór kuchennych akcesoriów – na stronie Gerlach. Zobacz już dzisiaj!

Ada Lenart

Ada Lenart jest doświadczonym projektantem wnętrz, który specjalizuje się w tworzeniu nowoczesnych aranżacji mieszkań i domów. Jej prace cechują się elegancją, funkcjonalnością oraz dbałością o szczegóły, co sprawia, że jej projekty są inspiracją dla wielu osób poszukujących harmonijnego i estetycznego wnętrza.